Rollitos de Vegetales

Rollitos-de-vegetales_xl

Perfecto como snack de mediodía (128 calorías)

Rinde para 4 porciones.

  • 1 rollito por porción.
  • 4 tortillas de trigo integral
  • 8 cucharadas de queso crema sin grasa
  • 2 tazas de lechuga romana cortada en juliana o tiritas delgadas o espinaca fresca picada
  • 1 taza de tomate picado
  • ½ taza de pimiento picado (rojo, verde, anaranjado, amarillo o una mezcla)
  • ½ taza de pepino picado

Unta cada tortilla con 2 cucharadas de queso crema. Cúbrelas con cantidades iguales de vegetales y enróllalas apretándolas para que el relleno quede firme y sirve.

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